Productos Ca'n Verdura

Defiende las variedades autóctonas de la zona como Mantonegro, Callet y Moll, frente a la moda de introducir otras variedades en la isla. Quieren seguir manteniendo el carácter de sus orígenes y sus productos locales.

Quieren demostrar que la tierra nos proporciona uvas con las que también se pueden elaborar vinos de gran personalidad, sin necesidad de caer en las tendencias comerciales del momento.

Su esencia radica en adecuar la técnica tradicional de la isla a las nuevos métodos de elaboración, recuperando sus raíces, tanto en los elementos como en los matices que se pueden llegar a alcanzar.