Marca: Dominio de Pingus
El hermano pequeño del famoso Pingus elaborado por el enólogo danés Peter Sisseck. Proveniente de viñedos cultivados en ecológico en el término municipal de La Horra (Burgos)
Viñas: 20ha de viñedos en suelos arenosos de Tinto Fino (entre 25 y 50 años)
Vinificación: FAL en pequeñas tinas de acero inoxidable. Un 50% del vino realizó FAM en barrica. Crianza de 18 meses, en barricas nuevas (40%) de roble Allier y el resto en barricas usadas.
Nota de cata: Aromas a frutos negros, especias y fondo ahumado. Moras, tostados y café. Taninos muy finos y pulidos. Final persistente con frescor.
Graduación: 14,50% vol
Variedad: Tempranillo
Capacidad: 75 cl