Caliel Joven

Vino monovarietal de Tempranillo de la bodega familiar de reciente construcció (2002) Raúl Calvo, situada en el término municipal de Gumiel de Mercado (Burgos), en la región vinícola de Ribera del Duero. Realizan un trabajo en viña y en finca con el máximo respeto y de la forma más tradicional, procurando siempre no utilizar herbicidas residuales ni de contacto, ni tampoco productos sistémicos.

Vinificación-Maceración pre-fermentativa para extracción máxima de aromas. Posterior fermentación controlada 25 grados en depósitos de acero inoxidable. Remontados y fermentación maloláctica sin adicción de bacterias.

Nota de cata- Atractivo color rojo picota con reflejos violáceos. En nariz notamos intensos aromas florales y fruta roja madura (mora, grosella).En boca es equilibrado, agradable, con frutosidad y persistente.

Graduación: 13 %vol

Variedad: 100% Ull de Llebre

Capacidad: 75 cl