Productos Alfredo Maestro

Leyó libros de enología y viticultura y empezó a elaborar, primero con uvas compradas y luego con las de sus viñas y las de majuelos viejos que iba recuperando en la zona, según los cánones en ella imperantes. pero no le convencían los resultados y ahí empezó a alejarse de las normas de la zona y de las técnicas automáticamente aceptadas por la gran mayoría de los productores españoles.

Esta bodega sigue las pautas de la agricultura natural (No utiliza ningún tipo de herbicida ni de abonos químicos). Vinificación natural eliminando sulfuroso, estabilizadores, filtraciones… Apuesta total por aquello que da tanto el terroir como la cepa.