La Escribana · Vino de pasto Macharnudo

100% Palomino Fino

Antiguas cepas con poda a Vara y Pulgar, sobre suelos de albarizas del tipo Tosca de Barajuelas. Viñedo con orientación suroeste en el mítico Cerro del
Obispo.

Potente en nariz, gran carga cítrica, cáscara de limón, fondo especiado (cúrcuma, cayena), con presencia de crianza biológica que dan notas a talco.
En boca, paso con volumen, en el que la salinidad se deja notar, acompañando a una acidez y sapidez bastante marcados, postgusto ligeramente amargo gracias al acetaldehido, para terminar con gran equilibrio en el centro de boca.

13,5º ABV

Graduación: 13,5 %vol

Variedad: Palomino Fino

Capacidad: 75 cl