Atalayas de Golbán La Celestina
Marca: Dominio de Atauta
Descripción
La Celestina es un tinto de Bodegas Atalayas de Golbán en una combinación de uvas de San Esteban de Gormaz con uvas de la ribera del Duero burgalesa, lo cual le otorga una perfecta frescura estructurada con toques frutales.
Detalles
El viñedo está situado a 950 metros sobre el nivel del mar y se compone de cepas de entre 20 y 30 años bajo suelos arenosos calcáreos y arcillas. Después de la fermentación el vino reposa en barricas de roble francés 14 meses, aunque solo un 30% lo hacen barricas nuevas para potenciar el sabor de la uva.
En boca es un vino equilibrado, con aromas que recuerdan a frutas y regaliz e incluso notas de cacao. La madera deja un gusto final en el paladar que supone un toque complejo y profundo que hace que este vino sea impactante para quien lo disfruta.
Graduación 14,5 % vol
Variedad 100% Tempranillo
Capacidad 75 cl
