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Desde sus comienzos en el año 2006 en esta pequeña bodega familiar ha apostado por el empleo de variedades autóctonas y por el uso de sistemas de conducción tradicionales. Trabajan únicamente con viticultores del Valle de la Orotava tratando así de conservar el patrimonio vitivinícola de la zona que se remonta a cinco siglos atrás.

Todos los procesos son llevados a cabo manualmente, desde el trabajo en el viñedo hasta la vendimia. En el viñedo evitamos el uso de tratamientos sistémicos, únicamente utilizando productos naturales en la aparición de enfermedades.

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